3 results
Organik bileşiklerin nomenklatür esaslarının incelendiği ve birinci baskısı 1995 yılında yapılan “Organik Kimya Nomenklatürü” kitabı ana dilimizde yazılan ilk nomenklatür kitabıdır. Sonraki yıllarda ilk kitapda yer verilmeyen, az karşılaşılan bazı kimyasal gr…
Gıda Kimyası, özellikle son 50 yıldır gıda bilimleri, organik kimya ve biyokimya dallarında çalışanların gündeminden düşmeyen bir bilim dalıdır. Bu alanda teorik bilgileri içeren çok sayıda yabancı literatür bulunmasına karşın Türkçe yayın sayısı yok denecek …
Bu ders kitabı Hacettepe Üniversitesi Mühendislik Fakültesi bünyesindeki Bölümlerde okuyan birinci sınıf öğrencilerine Güz ve Bahar yarıyıllarında verilen FİZ 101 Fizik Laboratuvarı I, FİZ 102 Fizik Laboratuvarı II, FIZ 103 Fizik Laboratuvarı I ve FİZ 117 Gen…